①Coliform: GB/T4789.3-2008 Test mikrobiologiczny higieny żywności Liczba bakterii coli.
②Całkowita liczba bakterii: przy użyciu testu mikrobiologicznego higieny żywności GB/T4789.2-2003 w celu określenia całkowitej liczby kolonii bakteryjnych
Po wdrożeniu ISO22000 całkowita liczba bakterii z grupy coli i bakterii w produktach była lepsza niż przed wdrożeniem. Całkowita liczba bakterii w produktach przed wdrożeniem wynosiła średnio 3815 1g, a łączna liczba bakterii w produktach po wdrożeniu wynosiła średnio 2749 1g; średnia grupa bakterii coli w produktach przed wdrożeniem wynosiła 15 szt./g, liczba bakterii z grupy coli w produktach po wdrożeniu wynosiła średnio 8 szt./g.
